Polycarbonate double paroi
Panneaux alvéolés de 8 mm, 80 % de transmission lumineuse, deux fois plus isolants qu'un vitrage simple.
Glissez pour faire tourner le dôme
Panneaux allumés
90 / 90
Dehors
-18 °C
Sous le dôme
14 °C
Ferme biologique quatre saisons · Lanaudière
Des légumes verts sous la neige de janvier
Notre serre géodésique de 8 mètres capte le soleil bas de l'hiver québécois et le garde dans 4 000 litres d'eau. Résultat : des épinards sucrés, de la mâche et des micro-pousses récoltés le matin même, de novembre à avril, sans une goutte de mazout.
Certifié bio Ecocert Canada
74 familles abonnées
0 L de mazout
Défilez : le dôme s'allume panneau par panneau
01 · La serre
Un dôme qui boit le soleil le plus bas de l'année
Au solstice d'hiver, à notre latitude de 46° Nord, le soleil de midi ne monte qu'à 20° au-dessus de l'horizon. Une serre à toit plat le laisse glisser ; notre dôme, lui, lui présente toujours une facette de face. Ses 90 triangles de polycarbonate forment une sphère tronquée de fréquence 3, l'une des structures les plus solides par kilo de bois qui soient : elle a encaissé 70 cm de neige mouillée en mars 2025 sans broncher.
Masse thermique de 4 000 L
Seize barils d'eau peints en noir accumulent la chaleur du jour et la rendent toute la nuit.
Mur nord isolé
Le tiers nord du dôme est opaque, isolé à R-24 et doublé d'un réflecteur qui renvoie la lumière vers les planches.
02 · Fonctionnement
Comment le dôme garde sa chaleur par -25 °C
Aucune fournaise : une serre passive, c'est une suite de petits gestes physiques qui s'additionnent. Voici la journée type d'un 15 janvier.
9 h · Le soleil bas entre de plein fouet
Les facettes sud reçoivent la lumière presque à angle droit. En deux heures, l'air passe de 4 °C à 18 °C même quand il fait -20 °C dehors.
Midi · L'eau fait le plein
Les barils noirs absorbent le surplus. Chaque degré gagné par 4 000 litres d'eau, c'est 4,6 kWh mis en réserve.
15 h · Le puits climatique respire
Un ventilateur de 40 W pousse l'air chaud dans des tuyaux enfouis à 1,8 m, où la terre le stocke pour les nuits les plus froides.
17 h · On borde les planches
Une couverture flottante en agrotextile ajoute de 3 à 4 °C au ras des feuilles : c'est la méthode d'Eliot Coleman, version québécoise.
6 h · Le minimum de la nuit
Le dôme descend rarement sous 3 °C. Les épinards et la mâche supportent même un léger gel : ils transforment leur amidon en sucre pour se protéger.
03 · Récoltes
Ce qui verdit pendant que la neige tombe
Les semis se font entre la mi-août et la fin septembre, quand les jours sont encore longs. En novembre, les plants ont atteint leur taille ; le dôme devient alors un garde-manger vivant que l'on cueille feuille à feuille jusqu'au printemps.
Épinard
'Space' et 'Giant Winter'
Semis fin août, cueillette de novembre à mars.
Repousse en 3 semainesMâche
'Vit' à petites rosettes
Semis en septembre, récolte de décembre à février.
Résiste à -10 °CClaytone de Cuba
Pourpier d'hiver
Feuilles charnues et croquantes, fleurs comestibles en mars.
Coupe et revientChou kale
'Red Russian'
Feuilles tendres et sucrées après les premiers gels.
Cueillette continueMicro-pousses
Tournesol, pois, radis daikon
Cultivées sur plateaux toute l'année, coupées au ciseau.
De 7 à 12 joursRoquette sauvage
Diplotaxis 'Sylvetta'
Piquante et parfumée, elle repousse après chaque coupe même en février.
Très rustiqueCarotte de conservation
'Bolero' et 'Napoli'
Laissées en terre sous paillis, arrachées au fil des semaines.
Sucrées par le froid04 · Paniers d'hiver
Un abonnement qui tient de novembre à mars
Vingt semaines de verdure, du 5 novembre 2026 au 18 mars 2027. Cueillette le mercredi matin, livraison le jeudi à nos points de chute de Joliette, Rawdon et Montréal (Rosemont), ou retrait à la ferme le samedi.
Panier Mâche
26 $ / semaine
- Pour une ou deux personnes
- 4 à 5 variétés de verdures
- Un sachet de micro-pousses
Panier Kale
39 $ / semaine
- Pour une famille de quatre
- Verdures, carottes et oignons verts
- Une recette de saison chaque semaine
Plateau Micro-pousses
16 $ / semaine
- Un plateau vivant à couper chez soi
- Tournesol, pois ou radis en rotation
- Plateau consigné, retourné la semaine suivante
Panier Kale · 20 semaines
780 $
05 · En chiffres
Le dôme, saison 2025-2026
Mesuré par nos sondes, consigné chaque matin dans le cahier de ferme.
90
panneaux triangulaires
148 j
de récolte en plein hiver
2310 kg
de verdures cueillies
74
familles abonnées
3 °C
minimum de la nuit la plus froide
06 · Le carnet de serre
Revenez voir pousser l'hiver
Chaque samedi, on ouvre le dôme aux curieux. Réservez une place, et relevez le défi de la semaine : nos abonnés tiennent le compte de leurs bonnes réponses tout l'hiver.
Visites et dégustations du samedi
10 h 30, durée 75 minutes, chocolat chaud à l'érable inclus. Touchez une date pour la réserver, touchez-la encore pour l'annuler.
Aucune visite réservée pour l'instant.
Le défi de la semaine
Une vraie mesure tirée de notre cahier de sondes. Devinez-la à 2 °C près.
Le 14 janvier 2026 à 6 h, il faisait -27 °C dehors. Quelle température indiquait la sonde au ras des épinards ?
8 °C
Série de bonnes réponses : 0
07 · Ateliers
Bâtissez votre propre serre passive
Des ateliers concrets, donnés dans le dôme même, avec les plans, les calculs et les erreurs qu'on a faites pour que vous ne les refassiez pas.
Concevoir une serre géodésique
Samedi complet · 6 heures
Calcul des entretoises, choix de la fréquence, orientation, masse thermique et budget réel d'un dôme de 6 à 8 mètres.
145 $
Micro-pousses en appartement
Mardi soir · 2 heures
Trempage, densité de semis, obscurité, arrosage par le fond : vous repartez avec deux plateaux semés et le calendrier de coupe.
45 $
Semis d'hiver et calendrier Coleman
Samedi après-midi · 3 heures
La période de Perséphone, quand le jour passe sous 10 heures : quoi semer, quand, et comment éviter la montée en graines au printemps.
65 $
08 · Ils en mangent
Des salades en février, pour vrai
« Mes enfants mangent des épinards crus comme des croustilles. Ceux de janvier goûtent presque le sucre d'érable. »
Marie-Ève Lacasse
Abonnée Panier Kale, Joliette
« J'ai suivi l'atelier de conception en mars, mon dôme de 6 mètres tient debout à Saint-Côme depuis septembre. Les plans étaient justes au millimètre. »
Jérôme Thibodeau
Atelier serre géodésique
« Notre bistro met la claytone de Farmhouse sur chaque assiette de l'hiver. Elle arrive coupée du matin, ça change tout. »
Chef du Bistro Les Deux Rangs
Partenaire, Rawdon
09 · Questions fréquentes
Tout ce qu'on nous demande au marché
Est-ce que le dôme est chauffé ?
Non. Aucun combustible ni chauffage électrique : seulement le soleil, l'eau des barils, le puits climatique et les couvertures flottantes. Un petit radiateur d'appoint reste branché pour les urgences, il a servi 9 heures l'hiver dernier.
Qu'est-ce qu'on retrouve dans un panier de janvier ?
Épinards, mâche, claytone, kale, roquette, oignons verts, micro-pousses et, selon les semaines, carottes de conservation ou radis d'hiver. La composition est annoncée le mardi soir dans l'infolettre.
Puis-je suspendre mon abonnement pendant les vacances ?
Oui, jusqu'à deux semaines par saison, sans frais, en nous prévenant le dimanche précédent. Votre panier peut aussi être donné à la banque alimentaire de Joliette.
La visite du dôme convient-elle aux enfants ?
Absolument. Il fait environ 15 °C dans le dôme en journée : prévoyez des couches que l'on retire en entrant. Les poussettes passent par la porte double côté est.
Que se passe-t-il pendant une tempête de verglas ou une panne d'électricité ?
Le dôme n'a presque pas besoin d'électricité : seul le ventilateur du puits climatique s'arrête. La forme sphérique répartit le poids de la glace sur toutes les entretoises, et la neige glisse d'elle-même dès que le soleil réchauffe les facettes. Pendant la panne de décembre 2024, la température est restée au-dessus de 2 °C.
Vendez-vous les plans de la serre ?
Les plans détaillés, la liste de coupe des 165 entretoises et le tableur de calcul thermique sont remis aux participants de l'atelier de conception.
10 · Inscription
Réservez votre part de l'hiver vert
Les 80 parts de la saison 2026-2027 partent vite. Laissez votre adresse : vous recevrez le formulaire d'abonnement et la composition du premier panier.